Medallones en salsa de champiñón y chile de árbol
- 16 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo35 minutos
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Rendimiento1
Unos medallones de filete perfectos para una cena romántica o una comida en fin de semana, la salsa de champiñón con el toque de chile de árbol le aporta un sabor inigualable a este plato fuerte.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:316 kcl
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Proteinas:42 g
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Lipidos:13 g
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Colesterol:119 mg
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Carbohidratos:8 g
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Fibra:0 g
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Calcio:53 mg
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Sodio:198 mg
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Hierro:5 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Calienta el agua y la leche en una olla.
Disuelve consomé de pollo crema de champiñon, mueve constantemente para que no se formen grumos, agrega el chile de árbol y deja que hierva en lo que preparas los medallones.
Mezcla en un tazón aceite de oliva, flor de sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Marina con esta mezcla el filete de res, calienta la plancha o sartén y sella por todos lados la carne hasta que esté bien dorada.
Corta medallones de aproximadamente 2 dedos de grosor y pásalos a una chrola para horno, vierte la salsa, agrega la cebolla, el ajo, y lleva al horno precalentado a 180 ºC, cocina de 10 a 15 min, dependiendo el término que quieras para la carne .
Retira del horno, reposa la carne unos minutos y sirve, baña con la salsa que te quedó en la charola Puedes acompañar con puré de papa.
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Ingredientes
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Calienta el agua y la leche en una olla.
Disuelve consomé de pollo crema de champiñon, mueve constantemente para que no se formen grumos, agrega el chile de árbol y deja que hierva en lo que preparas los medallones.
Mezcla en un tazón aceite de oliva, flor de sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Marina con esta mezcla el filete de res, calienta la plancha o sartén y sella por todos lados la carne hasta que esté bien dorada.
Corta medallones de aproximadamente 2 dedos de grosor y pásalos a una chrola para horno, vierte la salsa, agrega la cebolla, el ajo, y lleva al horno precalentado a 180 ºC, cocina de 10 a 15 min, dependiendo el término que quieras para la carne .
Retira del horno, reposa la carne unos minutos y sirve, baña con la salsa que te quedó en la charola Puedes acompañar con puré de papa.